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La dieta verde, en la encrucijada de la sostenibilidad global

La dieta verde, en la encrucijada de la sostenibilidad global

Las implicaciones sanitarias y ambientales de reducir el consumo de proteína de origen animal centra la entrega 69 de Samarucdigital

La sostenibilidad, del campo a la mesa

La sostenibilidad, del campo a la mesa

Los desequilibrios entre consumo alimentario y la supervivencia del planeta conforman el menú del programa 60 de ‘Samarucdigital’

Islas para las aves migratorias en un mar de arroz

Islas para las aves migratorias en un mar de arroz

La Fundació Assut y SEO/BirdLife han puesto en marcha en L’Albufera el proyecto «Arrozales de paso», una iniciativa que aprovecha los arrozales fallidos de cada campaña para [...]

El cangrejo azul, un polizón por azar

El cangrejo azul, un polizón por azar

Seguro que habéis oído hablar del cangrejo azul, un crustáceo exótico de grandes dimensiones que se localizó por primera vez en nuestras costas en 2012. Es originario del [...]

El archipiélago de las aves

El archipiélago de las aves

Hoy os hablamos desde el archipiélago volcánico de las islas Columbretes, ante la costa de Castelló, parada y fonda fundamental para miles de aves durante su viaje migratorio de [...]

Plásticos, salud y medio ambiente

Plásticos, salud y medio ambiente

El programa 11 del Samarucdigital tratará el problema de los plásticos, la salud y el medio ambiente. Los plásticos se han convertido en uno de los mayores problemas de [...]

La FAO defiende la intervención de los poderes públicos en la distribución alimentaria

La FAO defiende la intervención de los poderes públicos en la distribución alimentaria

El director general de la FAO, José Graziano da Silva, defiende que los poderes públicos deberían intervenir en la distribución de alimentos para evitar desigualdades. Así lo [...]

La naturaleza de las palabras: los alimentos

La naturaleza de las palabras: los alimentos

La Naturaleza de las Palabras vuelve con un nuevo capítulo dedicado a los alimentos frescos. La niña Pau, acompañada por sus amigos Marina y Ferran, recorrerá el camino que [...]

Jane Battersby: “Hay que llevar la alimentación sana allí donde está la gente”

Jane Battersby: “Hay que llevar la alimentación sana allí donde está la gente”

La investigadora inglesa Jane Battersby, pionera en seguridad alimentaria, explica que la mala alimentación es más un problema urbano que rural. La científica, que trabaja en [...]

Soluciones sostenibles para un mundo mal alimentado

Soluciones sostenibles para un mundo mal alimentado

800 millones de personas pasan hambre, mientras otros 1.000 millones tienen problemas por sobrealimentación. Un contraste dramático y muy real que ha centrado las sesiones de los [...]

: XVI Muestra Belloquina de Vinos y Productos de la Tierra

: XVI Muestra Belloquina de Vinos y Productos de la Tierra

Benlloch acaba de celebrar la XVI edición de la Muestra Belloquina 2017 con una presencia destacada de los vinos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierras de [...]

El arroz de la Albufera, entre el barro y el agua

El arroz de la Albufera, entre el barro y el agua

El arroz forma una parte esencial del paisaje de la Albufera de València. Un cultivo ancestral que vive en una permanente simbiosis con el paraje, que aporta beneficios y también [...]